{title}


Добавил: admin
Публикаций: 26
Группа: Администраторы
Город: Нижний Тагил
Рейтинг:
  • 80

Новости/Заметки
4.03.2018
Зарегистрируйтесь на сайте и получайте бонусы за посещение сайта каждый день!

» » Как сделать филе щуки без костей

Как сделать филе щуки без костей

Просмотров: 1 301 Комментариев: 1 Оцените запись:
Здравствуйте! Хочу поделиться с вами тем, как сделать филе щуки без костей. Итак приступим сразу к делу.

Нам понадобится:

Острый нож, тара под отходы, разделочная доска, ну и собственно сама щука.

Для начала делаем надрез под жабрами как показано на фото ниже:



Переворачиваем рыбу и проделаем аналогичную процедуру:



Отрезаем голову, она нам больше не нужна(может нужна, кому как):



Делаем надрез от хвоста вдоль спины к голове:



Потихоньку надрезаем мясо, отделяя его от костей:



Переворачиваем рыбу и от головы к хвосту отрезаем вторую сторону:



От готового филе отрезаем все плавники:



И удаляем оставшиеся косточки ножом:



В итоге у нас остается куча отходов:



Готовое филе можно просто пожарить в панировке или в муке, либо мелко порезать и приготовить котлеты.

Видео по теме:

Категория: Записи и Заметки
24.10.16
Комментарии

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Вопрос:
Сколько будет три плюс д ва? (ответ цифрой)
Ответ:*
Вадим (10.07.17)

спасибо за подсказку)) а из остатков можно ухи наварить..если жаль выкидывать...ну или коту - думаю он будет рад))